Parastie kāpostu tīteņi. 500 g maltās gaļas (cūkgaļa + liellopu gaļa), 1 glāze vārītu rīsu, 1 sīpols, sāls un gaļai piemērotas garšvielas, kāpostgalviņa.
Parastie kāpostu tīteņi
500 g maltās gaļas (cūkgaļa + liellopu gaļa), 1 glāze vārītu rīsu, 1 sīpols, sāls un gaļai piemērotas garšvielas, kāpostgalviņa.
Kāpostgalviņu apvāra, lai varētu noņemt atsevišķas lapas. Tīteņu pildījumam samaisa gaļu, rīsus, sakapātu sīpolu un garšvielas.
Veido tīteņus, kurus apcep eļļā. Liek sautējamā katlā, starpā liekot sagrieztus burkānus, saldos piparus, sakapātus zaļumus, sīpolus, tomātus. Visu pārlej ar ūdeni vai krējuma, ūdens un tomātu mērces maisījumu. Pēc vajadzības pārkaisa ar sāli vai «Vegetu». Sautē, kamēr gaļa gatava un kāposti mīksti.
Slinkie tīteņi
Pildījumu gatavo tāpat kā parastajiem tīteņiem, tikai kāpostu sakapā un pievieno gaļas masai. Lai tā cepoties neizjuktu, pievieno olu un nedaudz kartupeļu miltu. Veido iegarenas kotletītes, apviļā miltos un apcep sakarsētā eļļā. Tālāk sautē kā parastos tīteņus.
