Cepti zirņi vai cūku pupas. Vajadzīgs: cūku pupas vai zaļie zirnīši, sīpols, kūpināts šķiņķis, skābs krējums, siers, olīveļļa.
Cepti zirņi vai cūku pupas
Vajadzīgs: cūku pupas vai zaļie zirnīši, sīpols, kūpināts šķiņķis, skābs krējums, siers, olīveļļa.
Sīpolu un šķiņķi sagriež sīkās strēmelītēs, uz pannas eļļā viegli apcep. Pievieno skābu krējumu un turpina sutināt, līdz krējums uzkarsis. Jau iepriekš novārītas cūku pupas vai zirņus kārto karstumizturīgā traukā. Pāri lej šķiņķa sīpola mērci un liek cepeškrāsnī sutināties, 15 minūtes. Tad ēdienu izņem, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī vēl uz piecām minūtēm.