Zivju lodītes. Kilograms līdakas vai zandarta, 90 g sīpolu, 45 g kartupeļu miltu, sāls, rīvēts muskatrieksts, 180 g salda krējuma.
Zivju lodītes
Kilograms līdakas vai zandarta, 90 g sīpolu, 45 g kartupeļu miltu, sāls, rīvēts muskatrieksts, 180 g salda krējuma.
Notīrītas, nomazgātas zivis sadala filejās bez ādas un asakām un divas – trīs reizes maļ gaļas mašīnā. Iegūtajai zivju masai pievieno kartupeļu miltus un maisot atšķaida ar saldu krējumu, pieber sāli, samaltus sīpolus un rīvētu muskatriekstu. Ar slapju karoti un roku izveido lodītes, kuras vāra sālsūdenī apmēram sešas līdz desmit minūtes. Pasniedz pārlietas ar zivju mērci un vārītiem kartupeļiem.
