Makaroni mežā. Nepieciešams: medījuma konservi, 200 gramu skāba krējuma, eļļa cepšanai, makaroni, ūdens, sarīvēts siers.
Makaroni mežā
Nepieciešams: medījuma konservi, 200 gramu skāba krējuma, eļļa cepšanai, makaroni, ūdens, sarīvēts siers.
Gatavo: makaronus izvāra, medījuma konservus uzsilda pannā un cep 5 – 8 minūtes. Pielej krējumu un vāra, līdz parādās burbuļi. Makaronus liek šķīvī un pārkaisa sieru. Pārlej mērci. Ēdienu nevajadzētu “sabojāt” ar “Vegetu” vai citām piedevām.
Biezeņzupa no medījuma gaļas
Nepieciešams: 500 gramu putnu medījuma gaļas, divas ēdamkarotes sviesta, divi olu dzeltenumi, divas trešdaļas glāzes saldā krējuma, trīs litri liellopu gaļas buljona, sāls un zaļumi pēc garšas.
Gatavo: putnu gaļu sakapā, apcep sviestā un divas reizes izmaļ gaļasmašīnā. Pannā, kurā cepa putnu gaļu, ielej glāzi liellopu gaļas buljona un 5 minūtes vāra. Malto putnu gaļu atšķaida ar izkāstu liellopu buljonu, pannā pielej novārījumu un pusstundu vāra. Gatavai zupai pievieno saldo krējumu, saberztus olu dzeltenumus un uzvāra. Var pielikt vārītus rīsus un sakapātus zaļumus.
