Zaļenieku arodvidusskolā norisinājies Zemgales un Kurzemes profesionālās izglītības iestāžu audzēkņu – topošo pavāru – konkurss.
Zaļenieku arodvidusskolā norisinājies Zemgales un Kurzemes profesionālās izglītības iestāžu audzēkņu – topošo pavāru – konkurss. Uzvarētājs Kandavas Lauksaimniecības tehnikuma audzēknis Uldis Enstsons ar vēl diviem pusfinālistiem no citiem novadiem maijā cīnīsies par Latvijas labākā pavāra godu. Jelgavnieki šoreiz palika 7. vietā.
Reizi divos gados Latvijas profesionālo un arodskolu audzēkņi sacenšas par labākā pavāra titulu. Pirms tam gan jāizcīna uzvara pusfinālā, kas šogad Zemgales un Kurzemes zonas dalībniekiem norisinājās Zaļenieku arodvidusskolā. Par labākā titulu cīnījās 12 skolu labākie audzēkņi (paši rīkotāji pusfinālā Zaļeniekos nepiedalījās).
Latviešu tradicionālie ēdienu mūsdienu interpretācijā – tāds bija dalībnieku uzdevums, gatavojot otro ēdienu un aukstās uzkodas. Žūrijas komisijas priekšsēdētāja biznesa augstskolas “Turība” Starptautiskā tūrisma fakultātes docētāja Līvija Brūvere “Ziņām” atzina, ka jauniešu idejām nav robežu: “Izvērtēt labāko ir smags un garš darba process. Parasti mēs sākam “ēst” ar acīm, bet pirmais priekšstats mēdz būt mānīgs. Jo darbā slēpjas gan produktu izvēle, darba organizācija, sanitārijas higiēnas normu ievērošana, gan ēdienu garšas izjūta. Tikai visi aspekti kopā sniedz rezultātu,” skaidro L.Brūvere.
Zaļenieku arodvidusskolas direktora vietnieks praktiskajā apmācībā Artūrs Juhna stāsta, ka pavāri darba tirgū ir ļoti pieprasīta profesija. Arī Zaļeniekos grupas katru gadu tiek aizpildītas, taču pēc skolas daudzi izvēlas nestrādāt profesijā.
Pirmās vietas ieguvējs Valsts Kandavas Lauksaimniecības tehnikuma audzēknis Uldis Ernstsons žūriju pārsteidza ar tomātiem un āboliem pildītu vistas fileju un ķirbītī ietītām kartupeļu kūciņām. Aukstajā galdā Uldis pasniedza kartupeļu groziņus, pildītus ar salātiem. 2. vietu žūrijas komisija piešķīra Dobeles Amatu skolas audzēknim Edgaram Zisbergam, bet 3. vietu izcīnīja Saldus Profesionālās vidusskolas audzēkne Kristīne Vadze. Elvīra Orova no Jelgavas Amatu skolas ierindojās 7. vietā. Viņa “Ziņām” atklāja, ka jau kopš bērnības patīkot “šiverēt” pa virtuvi, tādēļ nolēmusi celties augstāk un augstāk. Konkursā Elvīra gatavoja pildītu cūkgaļu un auksto dārzeņu ēdienu. Pēc skolas jauniete sapņo atvērt savu kafejnīcu.
