Kad vairs nemaz negribas iecirst zobus sārtvaidža ābola sānos, laiks domāt par ābolu ievārījumu, žāvētiem āboliem, kompotiem un citām ziemā ēdamām lietām.
Kad vairs nemaz negribas iecirst zobus sārtvaidža ābola sānos, laiks domāt par ābolu ievārījumu, žāvētiem āboliem, kompotiem un citām ziemā ēdamām lietām.
Protams, lai āboli pārvērstos šajos gardumos, tie ir iepriekš jāsagatavo – jāmizo, jāizgriež serde…
Serdi visvieglāk izdurt ar speciālu seržu duramo, bet ābolu glītās daiviņās var sadalīt ar speciālu nazi.
Mūsu mājās ābolu ievārījumu vāra šādi: ābolus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs un liek katlā kārtās, starp tām berot cukuru. Tā dara līdz katls pilns. Pēdējā kārtā ir cukurs. Sagatavotos ābolus notur diennakti. Pēc tam vāra apmēram 30 – 40 minūtes. Garšai un krāsai var pieliet nedaudz jāņogu vai upeņu sulas, kā arī dažas krustnagliņas un kanēļa mizu.
Atrakstiet, kā ābolus ziemai sagatavo jūsmājās!
