Ne tikai baudīt, bet arī klātienē apskatīt karstā klimata augus sapņo daudzi augļkopji. Uz kuru tropu valsti braukt?
Ne tikai baudīt, bet arī klātienē apskatīt karstā klimata augus sapņo daudzi augļkopji. Uz kuru tropu valsti braukt? Protams, uz Taizemi, jo, kā apraksta tūrisma ceļveži, tā ir tūkstošu tempļu un smaidu zeme. Janvāra otrajā pusē divas nedēļas šajā Āzijas valstī pavadīja LLU Lauksaimniecības fakultātes asociētais profesors augļkopības pasniedzējs Mintauts Āboliņš, un, lai gan kontaktus ar Kasetsartas universitātes Dārzkopības katedru Bankgokā neizdevās nodibināt iespējamā studentu brīvlaika dēļ, iespaidu ziņā ceļojums bijis pārsteidzošs.
Tāpat kā pie mums, Taizemē arī valdīja ziema jeb sausais gadalaiks (no novembra līdz februārim), atšķirība tikai tā, ka gaisa temperatūra visu laiku virs plus 300C un Dienvidķīnas jūras Siāmas līča pludmale pilna cilvēkiem. No marta līdz maijam ir karstais gadalaiks, kad gaisa temperatūra sasniedz pat plus 400C. Pēc tam ir pēdējais – slapjais – periods – no jūnija līdz oktobrim, kad līst musonu lieti. Šādos apstākļos labi jūtas subtropu un tropu klimata augļaugi – kokospalmas, banāni, papaijas, maizes koki, ananasi un daudzi citi.
Kokospalmas – pilnai laimei
No augļaugiem visvairāk redzētā un viseksotiskākā bijusi kokospalma. Tā aug gan Pataijas pludmalē, gan citviet piejūrā, gan piemāju dārzos, kā arī lielākās komerciālās platībās, kur starp rindām izrakti grāvji apūdeņošanai. Kokospalma sanskritā nozīmē “viss, ko vajag dzīvei”. Tā aizsargā, apģērbj un paēdina. Palmas zied un sniedz augļus visu gadu. Taizemē plaši piedāvā kokosriekstus, kas vēl zaļi, tos galvenokārt izmanto slāpju dzesēšanai. Pie mums gan nonāk tikai nogatavojušies rieksti.
Ziedkopa dod 400 banānu
Banāni līdzās kokospalmām bija visvairāk redzētie augļaugi Taizemē. Tie zeļ gan pie privātmājām, gan lielākās platībās speciālos stādījumos uz paaugstinātām dobēm ar ūdeni starp rindām. Varēja redzēt miglojam banānu dārzu ar laivā uzmontētu smidzinātāju. Banāns ir lakstaugs ar apakšzemes sakneņiem, ar ko viegli vairojas. No tā izaug ap trīsarpus metru garas un metru platas lapas. Pēc pēdējās briest ziedpumpurs, ziedkopā ir no 300 līdz 400 augļu, kas veidojas partenokarpi, tāpēc nav sēklu. Jaunajā augā ļauj zelt diviem dzinumiem – lielākais ražos agrāk, bet mazākais pēc sešiem astoņiem mēnešiem. Hektārā stāda no 1000 līdz 2000 augu.
Auglis 50 kilogramu smags
Maizes koks – liels, skaists, mūžzaļš, biezām, lielām, ovālām lapām. Visās auga daļās ir latekss (balta sula, kas satur kaučuku). Ziedi viendzimuma. Sievišķie atiet tieši no stumbra, jo augļi izaug lieli, smagi, ovāli, līdz 90 centimetru gari un 15 – 20 centimetru diametrā, zaļi līdz gaiši brūni, to masa no 4,5 līdz pat 50 kilogramu. Vērtīga koksne, ko izmanto mēbeļu rūpniecībā un mūzikas instrumentu gatavošanā. Janvārī augļi nogatavojās un bija ēdami. Laba raža, ja kokā to ir ap 150, bet var būt arī no 250 līdz 500.
Smakojošais duriāns
Ļoti populārs Taizemē ir duriāns – viens no galvenajiem eksporta augļiem. Aug lielos kokos, ko stāda astoņu reiz astoņu metru attālumā. Ražot sāk ceturtajā piektajā gadā, no koka iegūst līdz 200 kilogramu augļu. Jāapūdeņo. Augļi lieli, līdz diviem kilogramiem, zaļganbrūni, apaļi vai ovāli, biezu mizu un strupiem dzeloņiem. Vāc ar cimdiem. Svaigu augļu barības un enerģētiskā vērtība ļoti augsta. Augļa mīkstums salds, aromātisks, dzeltenīgs. Tomēr tiem ir viena īpatnība – ja neapēd visu uzreiz, oksidācijas procesā rodas un izplatās ļoti nepatīkama smaka. Problēmas var būt arī tad, ja saēdas par daudz. Tādēļ viesnīcās pie lifta ir zīme, ka duriānu nedrīkst ienest. Arī uz Latviju negribējās ņemt – ko darīt, ja lidmašīnā pēkšņi pārplīst? Pārējie minētie augļi gan katedras kolēģu lokā tika degustēti.
Papaijas veicina gremošanu
Papaija – ap 2,5 – 3,5 metrus augsts, maz zarots vai nezarots koks. Visas tā daļas, līdzīgi kā maizes kokam, satur lateksu. Augļi samērā lieli, ar garšīgu maigi rozā mīkstumu, bet vidus pilns brūnām sēklām. Ir divu veidu papaijas – havajiešu un meksikāņu. Havajiešu ir mazākas, un tās biežāk nopērkamas mūsu veikalos. Augļi satur papaīnu, kas veicina gremošanu.
Gardais mangustīns krāso
Plaši izplatīts arī mangustīns. Augļi ar biezu tumši violetu mizu. Mīkstums sadalīts daiviņās kā mūsu ķiplokiem, tas ir balts, sulīgs, salds. Jāuzmanās, jo miza satur stipru krāsvielu, ko grūti iztīrīt, tāpēc arī mangustīnu nedrīkst ienest viesnīcā.
Ar lam-jai cienā pērtiķus
Lam-jai augļi nelieli, ap trīs centimetru diametrā, gaiši brūni. Kā nelieli kartupelīši, apkārt vidēji bieza miziņa. Mīkstums salds un gards. Vidū viena sēkla, ko arī var ēst. Kādā autobusu stāvlaukumā ar tiem cienājām savvaļas pērtiķīšus, kas bija iznākuši no džungļiem.
Drakona acs kā kolrābis
Drakona acs augļaugs ir ap divus metrus augsts kaktuss. Augļi lieli, sārti violeti, ar izaugumiem, atgādina mūsu kolrābjus. Mīkstums balts, ar daudz sīkām, tumšām sēkliņām. Pēc garšas nedaudz atgādina zemeni. Ātri apmierina izsalkumu, plaši izplatīts Taizemē.
Skaisto ziedu lotoss
Lotosu galvenokārt izmanto kā dekoratīvu augu skaisto ziedu dēļ, bet augļi un stublājs arī ēdami. Runā, ka pēc lotosa notiesāšanas divas stundas jebkura maltīte būs garšīga un salda.
* * *
Protams, rakstā nav minēti visi redzētie augļaugi, iespaidīgi bija arī miljons akmeņu un krokodilu ferma, divu dienu izbraukums pa Kvai upi, izjāde džungļos uz ziloņiem un iepazīšanās ar monu tautas ieceļotājiem. Neaizmirstams paliks “Nong Nooch” tropiskais dārzs ar orhideju dārzu un lielāko palmu un kaktusu kolekciju. Ko vērta bijusi iepazīšanās ar Bankgoku, dzīvojot kūrortpilsētiņā Pataijā noteikti jāizmanto visas izklaides iespējas. Profesora M.Āboliņa novēlējums – braukt turp un baudīt, noteikti jāizmēģina arī Taizemē populārās masāžas.
***
Taizeme
Taizeme jeb pilnā nosaukumā Taizemes karaliste ar 63,4 miljoniem iedzīvotāju ir deviņas reizes lielāka par Latviju. To veido četri apgabali un 76 provinces. Galvaspilsētā Bangkokā dzīvo vairāk nekā deviņi miljoni. Ar savu garo nosaukumu taijiešu valodā (149 burti) tā iekļuvusi Ginesa rekordu grāmatā. Tur ir iespēja padzīvot arī nākotnē, jo janvārī tika sagaidīts 2050. gads. Iedzīvotāji: taijieši (75%), ķīnieši (11%), malajieši (3,5%). Vidējā darba alga – 100 dolāru. Degvielas cenas divas reizes zemākas nekā pie mums. No lauksaimniecības kultūraugiem visvairāk audzē rīsu (tā eksportā Taizeme ieņem pirmo vietu pasaulē) un cukurniedres (ceturtā vieta). Taizeme nav bijusi kolonizēta. Iedzīvotāji laipni un smaidīgi, strādīgi, ciena savu karali un karalieni. Pašreizējais karalis Rama IX ir visilgāk valdošais monarhs pasaulē. Bieži valsts karogam blakus ir arī karogs dzeltenā krāsā. Tas par godu karaļa dzimšanas dienai – pirmdienai –, bet tai ir dzeltenā krāsa. Arī daudz jauniešu valkā dzeltenus krekliņus.
