Jelgavnieks Edgars: Man tomēr tā arī nekļuva skaidrs, vai «Bērzu auksti kūpinātā desa» savu nosaukumu ieguvusi īpatnējā sagatavošanas procesa vai tās izejvielu dēļ.
Jelgavnieks Edgars: Man tomēr tā arī nekļuva skaidrs, vai “Bērzu auksti kūpinātā desa” savu nosaukumu ieguvusi īpatnējā sagatavošanas procesa vai tās izejvielu dēļ. Ja pareizs ir pirmais apgalvojums, tad – liec desā, ko gribi, tā vienalga būs “Bērzu auksti kūpinātā desa”. Savukārt, ja “fiška” slēpjas produkta sastāvā, nosaukumam jāatbilst noteiktai receptūrai. Līdz ar to, spriežot pēc amatpersonu atbildēm, ir pilnīgi vienalga, kas tajā desā iekšā, ka tik nosaukums. Mani šāda attieksme pret rezultātu neapmierina. Citādi rodas iespaids, ka desu meistari saliek savā ražojumā visu, kas tajā brīdī trāpās pie rokas, un piestiprina nosaukumu, kas stāv rindas kārtībā.
