Latvijas lielākais olu ražošanas uzņēmums akciju sabiedrība «Balticovo» atklājusi valstī pirmo melanža – no čaumalām atdalītas olu masas – ražotni.
Latvijas lielākais olu ražošanas uzņēmums akciju sabiedrība «Balticovo» atklājusi valstī pirmo melanža – no čaumalām atdalītas olu masas – ražotni.
Melanža ražošanas uzsākšanā investēts aptuveni viens miljons latu, lēmums pieņemts pēc olu tirgus sadalījuma un likumdošanas pētījumiem Eiropas Savienības (ES) valstīs.
Tiek plānots, ka 2001. gadā «Balticovo» realizēs melanžu par aptuveni 750 tūkstošiem latu, bet 2003. gadā cehu plānots noslogot maksimāli un produkcijas realizāciju divkāršot. No kopējā saražotā apjoma pusi paredzēts pārdot vietējā tirgū, bet pārējo eksportēt. Pirmie interesenti par produkciju, ar kuriem jau sāktas sarunas, ir pircēji Lietuvā, Igaunijā, Vācijā, Polijā, Čehijā un Francijā. Potenciālie sadarbības partneri ir pārtikas produktu ražotāji – maiznīcas, konditorejas, pārtikas piedevu, piena produktu un konservu ražotāji, kā arī gaļas un zivju pārstrādes uzņēmumi Baltijas valstīs un Rietumeiropā.
