Lai iepazītos ar Jelgavas Amatu vidusskolas piedāvājumu un domātu par sadarbības iespējām un atbalstu dažādiem projektiem, izglītības iestādē tikās Francijas vēstniecības, Jelgavas pašvaldības un pilsētas uzņēmēju pārstāvji.
Lai iepazītos ar Jelgavas Amatu vidusskolas piedāvājumu un domātu par sadarbības iespējām un atbalstu dažādiem projektiem, izglītības iestādē tikās Francijas vēstniecības, Jelgavas pašvaldības un pilsētas uzņēmēju pārstāvji.
“Ieradāmies, lai iepazītos ar skolas pavāriem, bet redzējām visas specialitātes. Esmu patīkami pārsteigts, īpaši par iespēju apgūt metālapstrādi,” pēc Amatu vidusskolas apskates atzina Francijas vēstniecības padomnieks ekonomikas jautājumos Žans Fransuā Datiss.
Sola 500 eiro mēnesī
Vizītes mērķis bija iepazīt Jelgavas Amatu vidusskolas vieslektora franču pavārmākslas meistara Bruno Šaperona darbību, lai kopā ar vēstniecības kultūras atašeju Žanu Luisu Lepretru, pašvaldības un uzņēmēju pārstāvjiem domātu, kā to atbalstīt.
B.Šaperons pašvaldības profesionālajā izglītības iestādē topošos pavārus un konditorus izglīto kopš pērnā gada oktobra. Noslēgts līgums par viņa darbību uz diviem mācību gadiem, kas vainagosies ar astoņu labāko audzēkņu praksi Francijas restorānos. Par nostrādātajām desmit dienām pavārmākslas meistars praktikantiem iecerējis maksāt 500 – 600 eiro algu mēnesī, kā arī atklāj, ka jau atrastas ģimenes, kas topošos pavārus un konditorus Francijā uzņems.
Restorānā visu darīs paši
Francijas vēstniecības pārstāvjiem šķita interesanta ideja Amatu vidusskolā ierīkot mācību restorānu, kurā ikviens interesents varētu ieturēt maltīti. Pilsētas Izglītības pārvaldes vadītāja Gunta Auza stāsta, ka šāda prakse ļoti izplatīta Skandināvijā un dod iespēju sagatavot darba tirgū konkurētspējīgāku jaunieti, kurš būs pilnībā iepazinis sabiedriskas ēstuves darbības principus. Virtuves un restorāna telpu iekārtošanai nepieciešams aptuveni 300 tūkstoši latu, kurus pašvaldība cer piesaistīt no ES fondu līdzekļiem. Ja izstrādātais projekts tiks atbalstīts, ieturēt maltīti Amatu vidusskolas audzēkņu izpildījumā vārēs apmēram pēc gada.
Bet līdz tam vēstniecības padomnieks ekonomikas jautājumos Šaperona kungam un viņa Jelgavas audzēkņiem solīja iespēju piedalīties Francijas paviljonā izstādē “Riga Food”.
