Kartupeļu un ķirbju pankūkas.
Kartupeļu un ķirbju pankūkas
2 glāzes rīvētu kartupeļu, 1 glāze rīvētu ķirbju, 1/2 glāzes piena, 2 olas, sāls, cukurs pēc garšas.
Rīvētajiem kartupeļiem nospiež sulu, to atstāj, lai nosēžas ciete. To pievieno kartupeļu masai. Pielej karstu vārītu pienu, olas, ķirbjus, sāli un cukuru. Samaisa viendabīgu masu. Karstā eļļā cep nelielas pankūkas. Pasniedz ar brūkleņu ievārījumu vai krējumu.
